Confirmation Ale 2011

Tilbage

Til vores 5 års jubilæum fik en gave bestående af 1 års medlemskab af Tange Whisky og Øl Laug. Denne gave bestod bl.a i at man kunne lave et bryg i Ans Bryhus. Da alle bryggerlaugets medlemmer afholder konfirmation næste år var det oplagt at brygge en Confirmation Ale. Det blev en skotsk øl af Typen 90 shilling (Heavy Wee). Assisteret af Peter Baggerman  fra Tawøl blev det til 170 liter velsmagende øl bestaende af 6 forskellige malte samt naturligvis Roasted Barley (høre til i enhver skotsk øl). Til gær brugte vi en Irish Ale gær (Da der ikke kunne skaffes en Skotsk gær!) og på humlesiden blev der bruges Fuggles og East Kent Goldings!