Humle djævlen

Tilbage   

Humledjævlen forventes brygget i Julen 2011, som et bud på juleøllet 2012. Øllet er en "Mørk Stærk Belgisk/Amerikansk Ale" med en forventet styrke på ca. 10%vol. Der er hentet inspiration til opskriften fra den meget succesfulde Trippel "Humlekongen", der holder 8.9%vol. Der tilsættes 1 kg kandis og 1 kg rørsukker til 25 liter øl. Desuden humles der med den amerikanske humle Centennial humle, således at vi opnår en bitterhed omkring 25 IBU. På malt/kornsiden tilføres Pale, Crystal og lidt chokolade malt samt ren hvede. Humledjævlen forventes at blive et spændende bekendskab!