India Pale ale (IPA)

Tilbage

 India Pale Ale er en af vores fremmeste øl der er en mere humlet og stærkere (alkohol %) end vores  English Pale Ale. IPA'en er en rigtig "mandeøl" for os der kan lide aromaen og bitterheden fra typisk engelske humlesorter som Fuggle og East Kent Golding. Endvidere er der brugt Cascade-humle til denne dejlige øl, der indeholder så meget historie. Øllet blev i sin tid fremstillet til at kunne transporteres til Indien pr. skib og man lavede derfor en stærk øl med masser af humle. Både alkoholen og humlen  konserverer øllet. Hærvejens Bryggerlaug barsler endvidere med en rigtig stærk IPA, nemlig en Imperial IPA kaldet Humlebassen.