LÜBECKER TOTENTANZ

Tilbage

Lübecker Totentanz er vores egen fortolkning af en Altbier, bestående af en måltskrå med pilsenermalt, Münchnermalt og Crystalmalt, samt en moderat humling der overvejende består af tysk Perlehumle, men også pæne mængder af de amerikanske humler Columbus og Simcoe. De to sidstnævnte er ikke typiske for Altbier ligesom tilsætningen af abrikos de sidste 10 minutter af urtkogningen heller ikke er typisk. Øllet kan smages ifbm. vores 5 års jubilæum .