kobber stout (oatmeal stout)

Tilbage

Denne Oatmeal (Kobber) Stout, blev brygget den 09.10.2008 i anlednig af Lars Andersens tilstundende kobberbryllup. Der er bl.a blevet brugt 1 kg. groft valset havregryn og 500 gram kandis til 25 liter øl!! Maltpalleten består af pilsnermalt, mørk chrystalmalt, chokolademalt og blackmalt. Den indeholder 2 amerikanske humler Amarillo og Cascade, disse er dog kun brugt som bitterhumler. 2. prøvesmagning (04.12.2008), hvorfra nedenstående billede stammer, kan beskrives med et blødt cremet og holdbart lysebrunt skum,  en delikat sødme som  modsvares af en markant smag af bitter mørk chokolade som breder sig ud i eftersmagen  og gør at man længes efter den næste slurk af denne dejlige øl .                                  Se også Whalers Stout - Sweet Choko Stout - Black EPO samt Ginger Porter