Oktoberfest (märzen)

Tilbage

Undergæret maltdomineret lagerøl. Til denne øl har vi brugt 5000 gram Wienna-malt, 1000 gram Münich-malt og 500 gram Caramunich-malt (100EBC). Desuden er der udelukkende brugt Perle-humle, til at give give øllet en vis humling. Øllet har en flot rav-gylden farve som det ses på billedet til venstre herunder, der er en prøve fortaget ved brygningen 10-04-2007. Øllet er smagt 17-05-2007 og fremviser som billedet til højre viser - en flot og holdbar skumkrone - en komplex maltsmag er dominerende og karboneringen er middel. Visse Oktoberfest er lysere end denne, men de ses også i denne flotte farve! Oktoberfest bliver traditionelt brygget i marts og drukket i sensommeren.