X*X*X*X-MAS

Tilbage         Se "Humlekongen"

Den Lyse er en Superudgave af Humlekongen (ca.25 liter) brygget med 2 kg hvid sukker.  Brygget til fad og på flaske. Er en "Lys stærk belgisk ale" med en EBC på omkring 25 EBC og humlet med Centennial-humle, som (selvfølgelig noget utraditionelt, da den er amerikansk) fungerer fremragende til denne øl. Er smagt i forbindelse med tapning, og smager fremragende i form af en meget vinøs frugtig og lettere syrlig karakter med indslag af  rosin. Man fornemmer alkoholen og der er også tale om stærk øl , som holder 9.1%vol. 

Den mørke er som den lyse, men 500 gram sukker er erstattet med mørk kandis og der er tilsat to stykker engelsk lakrids. Desuden er der tilsat Special B malt (Karamelmalt). Denne øl er måske i endnu højere grad det som øllets navn tilsiger:

(Til dem der ikke selv kan regne den ud) : "FOR CHRISTMAS" - TIL JUL!