Dunkelweizen

Tilbage

Et forsøg på at lave en Dunkelweizen a la´ den sydtyske Fransiskaner weissbeer. Øllet har en flot dyb vinrød farve, men idet der ikke er brugt en original gær mangler den de karakteristiske banan-noter. Brygges igen (17.04.2008) med en mere original gær! Underneden den sidste forfriskende Dunkelweizen fra vores første forsøg i glas og flaske! (Som det fremgår af etiketten er der saaz-humle i øllet. Dette er ikke korrekt i bryg 2, der brygges 17.04.2008 - her bruges der Hallertauer Tradition humle i stedet! Øllet forventes også at blive noget lysere end bryg 1.